Steven studeerde in 2010 af aan de Hotelschool in Geel waar hij de opleiding Slagerij en Verkoopsklare Gerechten volgde. Hij voltooide hierna nog een specialisatie opleiding Traiteur en Banketaanemer.

Nadien ging hij werken in de privésector als slager en traiteur, en kreeg hij de kans om zijn passie te delen met de leerlingen van de hotelschool in Geel en het CVO-HIK.

Door het werken in de culinaire sector te combineren met lesgeven, omringd door kritische studenten en veeleisende klanten, zit hij in de ideale positie om de lat hoog te leggen en zichzelf te blijven verbeteren.